ຂົ້ວຈືນບໍ່ແມ່ນອາຫາດັ້ງເດີມຂອງຄົນລາວ.
เหมือนผัดไท เลยนะครับ ถ้าวิธีการปรุง วัตถุดิบต่างกับของไทย ก็สามารถจดทะเบียนได้ครับ
แต่ถ้าไม่ต่างกัน อันนี้ทั่วโลกก็จะเรียกผัดไท เพราะไทยจดทะเบียนไว้แล้ว และการผัดเส้นเช่นนี้
ไม่ใช่อาหารจีนครับ ถึงเส้นจะมีที่มาจากจีนแต่การนำมาปรุงไม่ได้มาจากจีนด้วย ยกตัวอย่างเช่น
พวกเส้น พาสต้า ต่างๆก็นำไปจากจีนแต่ได้ ปรับปรุงและนำไปใช้เพื่อปรุงเป็นอาหารคนละแบบกัน
ราเม็ง ของญี่ปุ่นก็ด้วย
Anonymous wrote:
ເບິ່ງໜ້າຕາອາຫານ ແລະ ສ່ວນປະກອບໃນການປຸງ ແມ່ນ ອອກຫວຽດນາມສຸດໆເລີຍ
ຜົດໄທກຸ້ງສົດ
Anonymous wrote:ຂົ້ວຈືນບໍ່ແມ່ນອາຫາດັ້ງເດີມຂອງຄົນລາວ.
หมอนี้บ่แม่นคนลาวแน่นอน และก็บ่แม่นคนบ้านนอก พ่อแม่มันบ่พากินขั้วไข่ ขั้วหน่อไม้ ขั้วผัก และอื่นๆ
ประเภทอาหารลาวศึกษาเบิ่งแน่ (อย่าฉลาดน้อย เอาความ โ มาขายชาติ)
ຫຸບປາກ. ຈະປັນຂົ້ວລາວ ຂົ້ວແກວ ຫາກມັນແຊບ...ສະແຕກ.
Anonymous wrote:Anonymous wrote:ຂົ້ວຈືນບໍ່ແມ່ນອາຫາດັ້ງເດີມຂອງຄົນລາວ. หมอนี้บ่แม่นคนลาวแน่นอน และก็บ่แม่นคนบ้านนอก พ่อแม่มันบ่พากินขั้วไข่ ขั้วหน่อไม้ ขั้วผัก และอื่นๆประเภทอาหารลาวศึกษาเบิ่งแน่ (อย่าฉลาดน้อย เอาความ โ มาขายชาติ)
ມັນໂງ່ ແລ້ວອວດສະຫຼາດ ຄັນບໍ່ມີຂົ້ວບໍ່ມີຈືນ ເປັນຫຍັງມັນຈຶ່ງມີພາສາຮັບໃຊ້ມັນ ຂົ້ວແລະຈືນ ນອກຈາກນັ້ນມັນຍັງມີໝໍ້ຂາງອີກ ພາສາຫວຽດພາສາເຈັກມັນວ່າຂົ້ວຈືນຄທກັບລາວບໍ ? (ໝໍສີຂຽວຂາຍຊາດດ້ວຍຄວາມໂງ່ເຂົາ
ສະໃຫມຍັງນອ້ຍຢູ່ບ້ານນອກ ມີພໍ່ຄ້າຈາກໃນເມືອງໄປຢູ່ ລາວຈືນໃຂ່ໃສ່ນຳ້ມັນຫມູ
ຂີວຈົນເປັນວິນ
ຍອ້ນວ່າໄທບ້ານຂອ້ຍບໍ່ເຄີຍກິນຈືນໃສ່ນຳ້ມັນອີຫລີ
ສວ່ນວ່າຂົ້ວນັ້ນແມ່ນມີແທ້ ເວລາເຮັດແກງຫມູ ໃສ່ຫມາກຫຸ່ງ ເຂົາຈະຂົ້ວຊີ້ນຫມູກອ່ນ ແຕ່ບໍ່ມີນຳ້ມັນດອກ ຈາກນັ້ນຈຶ່ງໃສ່ຜັກ ແລະນຳ້ ເພື່ອໃຫ້ມັນຫອມ
ຫາກິນໄດ້ຕາມຕະຫຼາດໂຕ້ລຸ່ງໂຕ້ແຈ້ງທົ່ວທຸກພູມິພາກຂອງໄທ ຖ້າເປັນຊ່ວງກຸ້ງກຸລາດຳລາຄາຕົກສິໄດ້ກຸ້ງຫຼາຍເປັນພິເສັດ
Lao ban nork wrote:ສະໃຫມຍັງນອ້ຍຢູ່ບ້ານນອກ ມີພໍ່ຄ້າຈາກໃນເມືອງໄປຢູ່ ລາວຈືນໃຂ່ໃສ່ນຳ້ມັນຫມູ ຂີວຈົນເປັນວິນຍອ້ນວ່າໄທບ້ານຂອ້ຍບໍ່ເຄີຍກິນຈືນໃສ່ນຳ້ມັນອີຫລີ ສວ່ນວ່າຂົ້ວນັ້ນແມ່ນມີແທ້ ເວລາເຮັດແກງຫມູ ໃສ່ຫມາກຫຸ່ງ ເຂົາຈະຂົ້ວຊີ້ນຫມູກອ່ນ ແຕ່ບໍ່ມີນຳ້ມັນດອກ ຈາກນັ້ນຈຶ່ງໃສ່ຜັກ ແລະນຳ້ ເພື່ອໃຫ້ມັນຫອມ
ອົດສາຂົ້ວໝູແລ້ວ ບໍ່ຈຳເປັນໃສ່ນຳ້ມັນໝູກະໄດ້ ອັນນີ້ກະເຊີ້ເເບບໜຶ່ງ 55555
Anonymous wrote:Anonymous wrote:ເບິ່ງໜ້າຕາອາຫານ ແລະ ສ່ວນປະກອບໃນການປຸງ ແມ່ນ ອອກຫວຽດນາມສຸດໆເລີຍ
ອາຫານອັນນີ້ເອີ້ນວ່າ "ຜັດໄທ" ທີ່ມີຄວາມມັກນິຍົມຫຼາຍຢູ່ຮາ້ນອາຫານໄທຢູ່ໄທແລະຢູ່ຕາ່ງປະເທດ ລາວເຮົາມີອາຫານຢາກຄາ້ຍໆກັນທີ່ມີຊື່ວ່າຂົ້ວໝີ່
ຂົ້ວ ຈືນ ມັນມີມານເຫິງນານແລ້ວ
ຂ້ອຍວ່າຕັ້ງແຕ່ປະເທດລາວເກີດພຸ້ນຕີ໋
ແຕ່ກ່ອນບໍ່ມີນ້ຳມັນສຳເລັດຮູບ ແຕ່ເພິ່ນໃຊ້ນ້ຳມັນໝູແທນ
ຄັນວ່າໃຜບໍ່ເຂົ້າໃຈ ບໍ່ຮູ້ລະອຽດ ສົງໄສ ຫາກໍ່ເກີດ ມື້ວານນີ້ແນ່ນອນ
ເລີຍເຂົ້າໃຈຜິດວ່າ ຂົ້ວແລະຈືນ ບໍ່ແມ່ນອາຫານຂອງລາວ
ລາວເຮົາມີຫລາກຫລາຍ ອາຫານ ແຕ່ພວກເຮົາເຈົ້າຂ້ອຍ
ບໍ່ໄດ້ສຶກສາລະອຽດ ເທື່ອ ເຫັນພຽງແຕ່ພໍ່ແມ່ ເຮັດໃຫ້ກິນ
ແລ້ວຈື່ເອົາເທົ່ານັ້ນ ກະເລີຍເຂົ້າໃຈແບບຜິດ ໆວ່າ ອາຫານລາວມັນມີບໍ່ຫຼາຍຢ່າງ
ອາຫານບາງຢ່າງມັນຍາກ ຫາເຄື່ອງປຸງ ຍາກ ຫາສ່ວນປະກອບ
ພໍ່ແມ່ເລີຍບໍ່ເຮັດ ໃຫ້ກິນ ເພາະເວລາທີ່ຈະຫາຢູ່ຫາກິນມັນກໍ່ມີໜ້ອຍຢູ່ແລ້ວ
ສ່ວນອາຫານ ທີ່ຢູ່ຂ້າງເທິີງນັ້ນ ກໍ່ແມ່ນອາຫານລາວ ແບບ ປະຍຸກ
ເລື່ອງອາຫານ ຫລື ພາສາ ກໍ່ຄືກັນ ມັນຕ້ອງປະຍຸກ ບາງຢ່າງ ເພື່ອໃຫ້ທັນກັບສະພາບການ
ດັ່ງວ່າ ມີຂົ້ວແລ້ວ ມີແກງມັນຈຶ່ງຄ່ອງ
ມີແຈ່ວບອງ ໃສ່ຖ້ວຍນ້ອຍ
ກ້ອຍຊອຍລາບ ຈຶ່ງວ່າດີ ທ່ານເອີຍ !!!!!
ຍ້ອນຂ້ອຍບໍ່ແມ່ນຄົນລາວ ຂ້ອຍຈຶ່ງຮູ້ວ່າອາຫານພື້ນເມືອງຂອງລາວ
ແມ່ນລາບ, ກ້ອຍ, ຊອຍ, ແຊ່, ເອາະ, ອ່ອມ, ໝັກ, ດອງ, ຫລາມ,ປີ້ງ,
ຢ້າງ, ຈີ່, ຕົ້ມ ແລະ ແກງເທົ່ານັ້ນ.
ອີງຕາມການສຶກສາຄົ້ນຄວ້າຂອງນັກຊີວະວິທະຍາ, ໝູໃນທະວີບອາຊີໄດ້
ແຜ່ພັນມາຈາກຕົ້ນແມ່ນໍ້ເຫຼືອງໃນປະເທດຈີນ ແລະຍ້ອນສົງຄາມຮາວີ
ຄົນຈີນທາງພາກເໜືອສ່ວນນຶ່ງຈຶ່ງໄດ້ອົບພະຍົບລົງມາຢູ່ທາງພາກໃຕ້
ແລະແນ່ນອນ ເມື່ອມີການໂຍກຍາຍເຂົາເຈົ້າກໍ່ຕ້ອງອຸ້ມລູກຜູກໝູໝາ
ລົງມາຢູ່ນໍາເພື່ອເປັນອາຫານ ແລະໄດ້ໄດ້ຂະຫຍາຍພັນສືບຕໍ່ໆກັນມາ.
ຂ້ອຍບໍ່ປະຕິເສດວ່າຄົນລາວສະໃໝດຶກກໍາບັນຮູ້ນໍາໃຊ້ນໍາມັນຍາງ ນໍ້າມັນ
ໝາກກອກ ນໍ້າມັນໝາກພ້າວໃນການດໍາລົງຊີວິດປະຈໍາວັນ, ແຕ່ໃນປະວັດ
ການຄົວກິນ ຄົນຈີນເປັນຊາດທໍາອິດທີ່ຮູ້ນໍາໃຊ້ນໍ້າມັນໝູເຂົ້າໃນການຄົວກິນ.
ສະນັ້ນ ຈີນຈຶ່ງໄດ້ຈົດທະບຽນອາຫານປະເພດຂົ້ວແລະຈືນເຂົ້າເປັນອາຫານພື້ນ
ເມືອງຂອງເຂົາເຈົ້າ.
Anonymous wrote:ຍ້ອນຂ້ອຍບໍ່ແມ່ນຄົນລາວ ຂ້ອຍຈຶ່ງຮູ້ວ່າອາຫານພື້ນເມືອງຂອງລາວແມ່ນລາບ, ກ້ອຍ, ຊອຍ, ແຊ່, ເອາະ, ອ່ອມ, ໝັກ, ດອງ, ຫລາມ,ປີ້ງ,ຢ້າງ, ຈີ່, ຕົ້ມ ແລະ ແກງເທົ່ານັ້ນ.ອີງຕາມການສຶກສາຄົ້ນຄວ້າຂອງນັກຊີວະວິທະຍາ, ໝູໃນທະວີບອາຊີໄດ້ແຜ່ພັນມາຈາກຕົ້ນແມ່ນໍ້ເຫຼືອງໃນປະເທດຈີນ ແລະຍ້ອນສົງຄາມຮາວີຄົນຈີນທາງພາກເໜືອສ່ວນນຶ່ງຈຶ່ງໄດ້ອົບພະຍົບລົງມາຢູ່ທາງພາກໃຕ້ແລະແນ່ນອນ ເມື່ອມີການໂຍກຍາຍເຂົາເຈົ້າກໍ່ຕ້ອງອຸ້ມລູກຜູກໝູໝາລົງມາຢູ່ນໍາເພື່ອເປັນອາຫານ ແລະໄດ້ໄດ້ຂະຫຍາຍພັນສືບຕໍ່ໆກັນມາ.ຂ້ອຍບໍ່ປະຕິເສດວ່າຄົນລາວສະໃໝດຶກກໍາບັນຮູ້ນໍາໃຊ້ນໍາມັນຍາງ ນໍ້າມັນໝາກກອກ ນໍ້າມັນໝາກພ້າວໃນການດໍາລົງຊີວິດປະຈໍາວັນ, ແຕ່ໃນປະວັດການຄົວກິນ ຄົນຈີນເປັນຊາດທໍາອິດທີ່ຮູ້ນໍາໃຊ້ນໍ້າມັນໝູເຂົ້າໃນການຄົວກິນ.ສະນັ້ນ ຈີນຈຶ່ງໄດ້ຈົດທະບຽນອາຫານປະເພດຂົ້ວແລະຈືນເຂົ້າເປັນອາຫານພື້ນເມືອງຂອງເຂົາເຈົ້າ.
ຫຼາຍປີມາແລ້ວ ຄົນລາວປະຕິເສດພາສາຂອງຕົນ ອັນໃດໂຕບໍ່ຮູ້ຊິນ ກະວ່ານີ້ເປັນພາສາໄທຍ 55555 (ຂາຍຊາດທາງພາສາ ດ້ວຍຄວາມງ່າວ)
ບັດນີ້ ເປັນເລື່ອງໃໝ່ທຄົນລາວບາງຄົນ ງ່າວ ຫາວ່າຈືນ ຂົ້ວບໍ່ແມ່ນອາຫານລາວ (ບ້ະ ຂາຍຊາດດ້ານອາຫານ)
- ນີ້ຄືຄວາມຄິດ ຄວາມອ່ານຂອງຄົນລາວໃຈຍຸກປັດຈຸບັນ ຖືເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ຊາດຢ່າງຍິ່ງ
ນີ້ແຫຼະ ຍ້ອນລາວຂາດນັກວິຊາການມາຄົ້ນຄວ້າເຮື່ອງຕ່າງໆ
ເຮັດໃຫ້ຄົນລາວໂງ່ ຫຼົງງົມງວາຍ ແລະຊາດນິຍົມແບບຜິດ ໆ
ໄທຍເຂົາຄຶດຄົ້ນຜັດໄທຍຂື້ນມາໃນຍຸກຈອມພົນແປກ
ຍ້ອນເຂົ້າຍາກໝາກແພງ ເພິ່ນຣົນນະຣົງໃຫ້ເອົາເສັ້ນກວຍຕ໋ຽວຂອງຈີນມາຜັດກິນ
ແຕ່ຜັດແບບໃຫ້ຖືກປາກຄົນໄທຍ ໂດຍໃສ່ນ້ຳໝາກຂາມປຽກ
ໃສ່ໝາກພິກຜົງ ໃສ່ນ້ຳປາແລະໝາກຖົ່ວດິນ
ໄທຍເຂົາກໍ່ຍອມຮັບວ່າອາຫານພວກຜັດພວກທອດແມ່ນອາຫານຈີນ
ຜັດໄທຍແມ່ນປັບປຸງອາຫານຈີນໃຫ້ເປັນຣົສຊາດຂອງຄົນໄທຍທໍ່ນັ້ນ
ແຕ່ກ່ອນຢູ່ເມືອງລາວກໍ່ບໍ່ມີດອກວ່າໃຜຊິຂົ້ວກິນແນວນີ້ໃນເຮືອນ
ຄັນມີຂາຍ(ແຕ່ບໍ່ຫຼາຍ)ກະແມ່ນຮ້ານຄົນໄທຍຂົ້ວຂາຍ
ຂົ້ວໝີ່ສີດຳ ໆ ໃນຕະຫຼາດທີ່ເຂົາໃສ່ຖາດໃສ່ຊາມຂາຍຫັ້ນ ແມ່ນຜັດຊີອິວຊື່ ໆ
ຖ້າໄປສຶກສາເຮື່ອງອາຫານການຂອງລາວແລະໄທຍແຕ່ບູຮານ
ວັດທະນະທັມການກິນຂອງພວກເຮົາບໍ່ມີການເອົາຊີ້ນເອົາຜັກມາຂົ້ວມາຈືນ
ລາວ ໄທຍຈະປະກອບອາຫານໂດຍການໜຶ້ງ ຕົ້ມ ແກງ ປີ້ງ ຈີ່ ເຜົາ ໝົກ ຫຼີກິນດິບ ໆ
ຂົ້ວສ່ວນຫຼາຍແມ່ນເອົາເຂົ້າສານມາຂົ້ວ ແລ້ວຕຳ ເອີ້ນວ່າເຂົ້າຂົ້ວໃສ່ລາບ
ແຕ່ບູຮານເຮົາບໍ່ມີໝໍ້ຂາງ ຫຼື ກະທະ ມີແຕ່ໝໍ້ດິນ
ເຄິຍເຫັນເພິ່ນຂຸດພໍ້ໝໍ້ຂາງບູຮານບໍ່ ແນ່ນອນບໍ່ມີ
ໝໍ້ດິນຈຶ່ງໃຊ້ເຮັດຕົ້ມເຮັດແກງ ແລະຂົ້ວເຂົ້າຂົ້ວ
ຈືນ ຄືການເອົານ້ຳມັນໃສ່ໝໍ້ແລ້ວຈືນອາຫານ
ຈືນ ແມ່ນມາຈາກພາສາຈີນ ລາງຈີນເອີ້ນ ຈ໋ຽນ ຈຽນ ຈິງ
ອາຫານທີ່ຈືນ ຫຼື ທອດ ຂອງເຮົາມີຫຍັງຄຶດເບິ່ງດຸ ບໍ່ມີ
ເພາະພວກເຮົາໃຊ້ວິທີປີ້ງເອົາ ເຊັ່ນປີ້ງໄກ່ ປີ້ງຊີ້ນ ປີ້ງປາ
ທຸກມື້ນີ້ດອກຈຶ່ງຈືນຈຶ່ງທອດເອົາຕາມເຈັກ
ອາຫານທີ່ເຮັດຈາກເສັ້ນແປ້ງຕົ້ນຕໍແມ່ນມາຈາກຈີນເໝິດ
ເຂົ້າປຸ້ນກະແມ່ນ
ເສັ້ນສະປາເກັດຕີ້ຂອງອີຕາລີເຂົາກໍ່ຍອມຮັບວ່າມາຈາກຈີນ(ມາໂຄ
ໂປໂລເປັນຄົນເອົາໄປເຜີຍແຜ່ທີ່ອີຕາລີ)
ອາຫານຫຼາຍຢ່າງທີ່ຊາວຢູໂຣບຍອມຮັບວ່າມາຈາກຈີນ ກະແລມ(ໄອສຄຣີມ)ກໍ່ຍັງແມ່ນ
ເປັນຫຍັງລາວເຮົາຈຶ່ງບໍ່ຍອມຮັບວ່າເປັນຂອງເຂົາ ຕູ່ແບບບໍ່ມີຫຼັກຖານ ຕູ່
ແບບໂງ່ໆ ບໍອາຍເຂົາແດ່ບໍ
ອັນຂົ້ວເສັ້ນໃສ່ໝາກຖົ່ວດິນ ໃສ່ໝາກພິກຜົງ ໃສ່ນ້ຳໝາກຂາມປຽກຂ້ຽວກັບນ້ຳຕານ ໃສ່ເຕົ້າຫູ້ກ້ອນແບບນີ້
ຖາມຜູ້ເຖົ້າອາຍຸຫ້າຫົກສິບປີຂື້ນໄປວ່າເຄີຍກິນບໍ່ ແມ່ນບໍ່ມີໃຜເຄີຍກິນ
ຄັນໄດ້ກິນກະແມ່ນໄດ້ກິນຢູ່ເມືອງໄທຍ
ໃນເມືອງລາວນິຍົມກິນຂົ້ວແບບນີ້ຮັບຮອງວ່າຍັງບໍ່ຮອດຊາວປີຊ້ຳ
ຢ່າໄປຕູ່ເອົາຂອງເຂົາແບບໜ້ານດ້ານໆຫຼາຍ
ຄວາມຮັກຊາດຕ້ອງຂື້ນກັບຫຼັກຄວາມແທ້ ແລະເຫດຜົນ
ເຫັນຫຼາຍຄົນໃນນີ້ຊູຊີຕູ່ເອົາຄືເດັກນ້ອຍ ແລ້ວຂ້ອຍອາຍອີຫຼີທີ່ເກີດມາເປັນລາວຄືກັນ
Anonymous wrote:ນີ້ແຫຼະ ຍ້ອນລາວຂາດນັກວິຊາການມາຄົ້ນຄວ້າເຮື່ອງຕ່າງໆເຮັດໃຫ້ຄົນລາວໂງ່ ຫຼົງງົມງວາຍ ແລະຊາດນິຍົມແບບຜິດ ໆ ໄທຍເຂົາຄຶດຄົ້ນຜັດໄທຍຂື້ນມາໃນຍຸກຈອມພົນແປກຍ້ອນເຂົ້າຍາກໝາກແພງ ເພິ່ນຣົນນະຣົງໃຫ້ເອົາເສັ້ນກວຍຕ໋ຽວຂອງຈີນມາຜັດກິນແຕ່ຜັດແບບໃຫ້ຖືກປາກຄົນໄທຍ ໂດຍໃສ່ນ້ຳໝາກຂາມປຽກ ໃສ່ໝາກພິກຜົງ ໃສ່ນ້ຳປາແລະໝາກຖົ່ວດິນໄທຍເຂົາກໍ່ຍອມຮັບວ່າອາຫານພວກຜັດພວກທອດແມ່ນອາຫານຈີນຜັດໄທຍແມ່ນປັບປຸງອາຫານຈີນໃຫ້ເປັນຣົສຊາດຂອງຄົນໄທຍທໍ່ນັ້ນແຕ່ກ່ອນຢູ່ເມືອງລາວກໍ່ບໍ່ມີດອກວ່າໃຜຊິຂົ້ວກິນແນວນີ້ໃນເຮືອນຄັນມີຂາຍ(ແຕ່ບໍ່ຫຼາຍ)ກະແມ່ນຮ້ານຄົນໄທຍຂົ້ວຂາຍຂົ້ວໝີ່ສີດຳ ໆ ໃນຕະຫຼາດທີ່ເຂົາໃສ່ຖາດໃສ່ຊາມຂາຍຫັ້ນ ແມ່ນຜັດຊີອິວຊື່ ໆ ຖ້າໄປສຶກສາເຮື່ອງອາຫານການຂອງລາວແລະໄທຍແຕ່ບູຮານວັດທະນະທັມການກິນຂອງພວກເຮົາບໍ່ມີການເອົາຊີ້ນເອົາຜັກມາຂົ້ວມາຈືນລາວ ໄທຍຈະປະກອບອາຫານໂດຍການໜຶ້ງ ຕົ້ມ ແກງ ປີ້ງ ຈີ່ ເຜົາ ໝົກ ຫຼີກິນດິບ ໆຂົ້ວສ່ວນຫຼາຍແມ່ນເອົາເຂົ້າສານມາຂົ້ວ ແລ້ວຕຳ ເອີ້ນວ່າເຂົ້າຂົ້ວໃສ່ລາບແຕ່ບູຮານເຮົາບໍ່ມີໝໍ້ຂາງ ຫຼື ກະທະ ມີແຕ່ໝໍ້ດິນ ເຄິຍເຫັນເພິ່ນຂຸດພໍ້ໝໍ້ຂາງບູຮານບໍ່ ແນ່ນອນບໍ່ມີໝໍ້ດິນຈຶ່ງໃຊ້ເຮັດຕົ້ມເຮັດແກງ ແລະຂົ້ວເຂົ້າຂົ້ວ ຈືນ ຄືການເອົານ້ຳມັນໃສ່ໝໍ້ແລ້ວຈືນອາຫານຈືນ ແມ່ນມາຈາກພາສາຈີນ ລາງຈີນເອີ້ນ ຈ໋ຽນ ຈຽນ ຈິງ ອາຫານທີ່ຈືນ ຫຼື ທອດ ຂອງເຮົາມີຫຍັງຄຶດເບິ່ງດຸ ບໍ່ມີເພາະພວກເຮົາໃຊ້ວິທີປີ້ງເອົາ ເຊັ່ນປີ້ງໄກ່ ປີ້ງຊີ້ນ ປີ້ງປາທຸກມື້ນີ້ດອກຈຶ່ງຈືນຈຶ່ງທອດເອົາຕາມເຈັກ ອາຫານທີ່ເຮັດຈາກເສັ້ນແປ້ງຕົ້ນຕໍແມ່ນມາຈາກຈີນເໝິດເຂົ້າປຸ້ນກະແມ່ນ ເສັ້ນສະປາເກັດຕີ້ຂອງອີຕາລີເຂົາກໍ່ຍອມຮັບວ່າມາຈາກຈີນ(ມາໂຄໂປໂລເປັນຄົນເອົາໄປເຜີຍແຜ່ທີ່ອີຕາລີ)ອາຫານຫຼາຍຢ່າງທີ່ຊາວຢູໂຣບຍອມຮັບວ່າມາຈາກຈີນ ກະແລມ(ໄອສຄຣີມ)ກໍ່ຍັງແມ່ນ ເປັນຫຍັງລາວເຮົາຈຶ່ງບໍ່ຍອມຮັບວ່າເປັນຂອງເຂົາ ຕູ່ແບບບໍ່ມີຫຼັກຖານ ຕູ່ແບບໂງ່ໆ ບໍອາຍເຂົາແດ່ບໍອັນຂົ້ວເສັ້ນໃສ່ໝາກຖົ່ວດິນ ໃສ່ໝາກພິກຜົງ ໃສ່ນ້ຳໝາກຂາມປຽກຂ້ຽວກັບນ້ຳຕານ ໃສ່ເຕົ້າຫູ້ກ້ອນແບບນີ້ຖາມຜູ້ເຖົ້າອາຍຸຫ້າຫົກສິບປີຂື້ນໄປວ່າເຄີຍກິນບໍ່ ແມ່ນບໍ່ມີໃຜເຄີຍກິນຄັນໄດ້ກິນກະແມ່ນໄດ້ກິນຢູ່ເມືອງໄທຍໃນເມືອງລາວນິຍົມກິນຂົ້ວແບບນີ້ຮັບຮອງວ່າຍັງບໍ່ຮອດຊາວປີຊ້ຳ ຢ່າໄປຕູ່ເອົາຂອງເຂົາແບບໜ້ານດ້ານໆຫຼາຍຄວາມຮັກຊາດຕ້ອງຂື້ນກັບຫຼັກຄວາມແທ້ ແລະເຫດຜົນເຫັນຫຼາຍຄົນໃນນີ້ຊູຊີຕູ່ເອົາຄືເດັກນ້ອຍ ແລ້ວຂ້ອຍອາຍອີຫຼີທີ່ເກີດມາເປັນລາວຄືກັນ
ຄົມຫຼາຍ
ຄາຍຂະໜາດ
ທ່ານຊົງມີຄວາມຮູ້ ມີການອ້າງອີງທີ່ດີ
ເຮັດໃຫ້ໄດ້ຄວາມຮູ້ໃໝ່
ຄືຊົງແມ່ນຄວາມທ່ານ
ການຂົ້ວດ້ວຍນ້ຳມັນ ຄົນລາວກໍ່ບໍ່ຄ່ອຍໄດ້ກິນອີ່ຫຼີນັ້ນແລ້ວ
ຂະໜາດອາຫານໃນວັງ ຍັງບໍ່ປາກົດວ່າມີຂົ້ວ
ສ່ວນວ່າເອາະຫຼາມ ລາບ ກ້ອຍ ແມ່ນເພິ່ນ ມັກຫຼາຍ
ຢູ່ອຸບົນມີອຳເພີກຸດເຂົ້າປຸ້ນ ສະນັ້ນອຳເພີນີ້ຂອງຈີນຕິ ທ່ານນັກວິຊາເກີນ ອາຫານທີ່ເປັນແປ້ງ ເຂົ້າປາດກະແມ່ນຂອງຈີນຕີ ນັກວູຊາເກີນ
ข้าวปุ้น ขนมจีน ขนมเส้น ข้าวเส้น แล้วแต่จะเรียกเป็นของมอญครับ
ຕອນເພິ່ນເປີດເທດສະການອາຫານພື້ນເມືອງລາວຢູ່ຫໍວັດທະນທໍາໃນວັນທີ 16 ມັງກອນ 2014
ມີໃຜໄດ້ໄປຮ່ວມແດ່?
ຕາມທີ່ພານຕາໄດ້ອ່ານ ເຂົາວ່າປະເພດເສັ້ນເຝີເສັ້ນໝີແມ່ນຄູບາຈີນເປັນຜູ່ເຮັດຂຶ້ນມາກິນໃນສັດຕະວັດທີ9
ແຕ່ເຂົາບໍ່ບອກວ່າຄູບາຈີນສ້ຽວຫລິມຫລືຄູບາຈີນວັດໃດ.
Anonymous wrote:Anonymous wrote:ນີ້ແຫຼະ ຍ້ອນລາວຂາດນັກວິຊາການມາຄົ້ນຄວ້າເຮື່ອງຕ່າງໆເຮັດໃຫ້ຄົນລາວໂງ່ ຫຼົງງົມງວາຍ ແລະຊາດນິຍົມແບບຜິດ ໆ ໄທຍເຂົາຄຶດຄົ້ນຜັດໄທຍຂື້ນມາໃນຍຸກຈອມພົນແປກຍ້ອນເຂົ້າຍາກໝາກແພງ ເພິ່ນຣົນນະຣົງໃຫ້ເອົາເສັ້ນກວຍຕ໋ຽວຂອງຈີນມາຜັດກິນແຕ່ຜັດແບບໃຫ້ຖືກປາກຄົນໄທຍ ໂດຍໃສ່ນ້ຳໝາກຂາມປຽກ ໃສ່ໝາກພິກຜົງ ໃສ່ນ້ຳປາແລະໝາກຖົ່ວດິນໄທຍເຂົາກໍ່ຍອມຮັບວ່າອາຫານພວກຜັດພວກທອດແມ່ນອາຫານຈີນຜັດໄທຍແມ່ນປັບປຸງອາຫານຈີນໃຫ້ເປັນຣົສຊາດຂອງຄົນໄທຍທໍ່ນັ້ນແຕ່ກ່ອນຢູ່ເມືອງລາວກໍ່ບໍ່ມີດອກວ່າໃຜຊິຂົ້ວກິນແນວນີ້ໃນເຮືອນຄັນມີຂາຍ(ແຕ່ບໍ່ຫຼາຍ)ກະແມ່ນຮ້ານຄົນໄທຍຂົ້ວຂາຍຂົ້ວໝີ່ສີດຳ ໆ ໃນຕະຫຼາດທີ່ເຂົາໃສ່ຖາດໃສ່ຊາມຂາຍຫັ້ນ ແມ່ນຜັດຊີອິວຊື່ ໆ ຖ້າໄປສຶກສາເຮື່ອງອາຫານການຂອງລາວແລະໄທຍແຕ່ບູຮານວັດທະນະທັມການກິນຂອງພວກເຮົາບໍ່ມີການເອົາຊີ້ນເອົາຜັກມາຂົ້ວມາຈືນລາວ ໄທຍຈະປະກອບອາຫານໂດຍການໜຶ້ງ ຕົ້ມ ແກງ ປີ້ງ ຈີ່ ເຜົາ ໝົກ ຫຼີກິນດິບ ໆຂົ້ວສ່ວນຫຼາຍແມ່ນເອົາເຂົ້າສານມາຂົ້ວ ແລ້ວຕຳ ເອີ້ນວ່າເຂົ້າຂົ້ວໃສ່ລາບແຕ່ບູຮານເຮົາບໍ່ມີໝໍ້ຂາງ ຫຼື ກະທະ ມີແຕ່ໝໍ້ດິນ ເຄິຍເຫັນເພິ່ນຂຸດພໍ້ໝໍ້ຂາງບູຮານບໍ່ ແນ່ນອນບໍ່ມີໝໍ້ດິນຈຶ່ງໃຊ້ເຮັດຕົ້ມເຮັດແກງ ແລະຂົ້ວເຂົ້າຂົ້ວ ຈືນ ຄືການເອົານ້ຳມັນໃສ່ໝໍ້ແລ້ວຈືນອາຫານຈືນ ແມ່ນມາຈາກພາສາຈີນ ລາງຈີນເອີ້ນ ຈ໋ຽນ ຈຽນ ຈິງ ອາຫານທີ່ຈືນ ຫຼື ທອດ ຂອງເຮົາມີຫຍັງຄຶດເບິ່ງດຸ ບໍ່ມີເພາະພວກເຮົາໃຊ້ວິທີປີ້ງເອົາ ເຊັ່ນປີ້ງໄກ່ ປີ້ງຊີ້ນ ປີ້ງປາທຸກມື້ນີ້ດອກຈຶ່ງຈືນຈຶ່ງທອດເອົາຕາມເຈັກ ອາຫານທີ່ເຮັດຈາກເສັ້ນແປ້ງຕົ້ນຕໍແມ່ນມາຈາກຈີນເໝິດເຂົ້າປຸ້ນກະແມ່ນ ເສັ້ນສະປາເກັດຕີ້ຂອງອີຕາລີເຂົາກໍ່ຍອມຮັບວ່າມາຈາກຈີນ(ມາໂຄໂປໂລເປັນຄົນເອົາໄປເຜີຍແຜ່ທີ່ອີຕາລີ)ອາຫານຫຼາຍຢ່າງທີ່ຊາວຢູໂຣບຍອມຮັບວ່າມາຈາກຈີນ ກະແລມ(ໄອສຄຣີມ)ກໍ່ຍັງແມ່ນ ເປັນຫຍັງລາວເຮົາຈຶ່ງບໍ່ຍອມຮັບວ່າເປັນຂອງເຂົາ ຕູ່ແບບບໍ່ມີຫຼັກຖານ ຕູ່ແບບໂງ່ໆ ບໍອາຍເຂົາແດ່ບໍອັນຂົ້ວເສັ້ນໃສ່ໝາກຖົ່ວດິນ ໃສ່ໝາກພິກຜົງ ໃສ່ນ້ຳໝາກຂາມປຽກຂ້ຽວກັບນ້ຳຕານ ໃສ່ເຕົ້າຫູ້ກ້ອນແບບນີ້ຖາມຜູ້ເຖົ້າອາຍຸຫ້າຫົກສິບປີຂື້ນໄປວ່າເຄີຍກິນບໍ່ ແມ່ນບໍ່ມີໃຜເຄີຍກິນຄັນໄດ້ກິນກະແມ່ນໄດ້ກິນຢູ່ເມືອງໄທຍໃນເມືອງລາວນິຍົມກິນຂົ້ວແບບນີ້ຮັບຮອງວ່າຍັງບໍ່ຮອດຊາວປີຊ້ຳ ຢ່າໄປຕູ່ເອົາຂອງເຂົາແບບໜ້ານດ້ານໆຫຼາຍຄວາມຮັກຊາດຕ້ອງຂື້ນກັບຫຼັກຄວາມແທ້ ແລະເຫດຜົນເຫັນຫຼາຍຄົນໃນນີ້ຊູຊີຕູ່ເອົາຄືເດັກນ້ອຍ ແລ້ວຂ້ອຍອາຍອີຫຼີທີ່ເກີດມາເປັນລາວຄືກັນ ຢູ່ອຸບົນມີອຳເພີກຸດເຂົ້າປຸ້ນ ສະນັ້ນອຳເພີນີ້ຂອງຈີນຕິ ທ່ານນັກວິຊາເກີນ ອາຫານທີ່ເປັນແປ້ງ ເຂົ້າປາດກະແມ່ນຂອງຈີນຕີ ນັກວູຊາເກີນ
ตลกหลาย อำเภอกุดข้าวปุ้น ชื่อเพี้ยนมาจากกุดเข้าปุ้น(ปล้น)
ມື້ນີ້ຫວາງວຽກ ແມ່ເຖົ້າເລີຍເປີດເວັບພາສາລາວຂື້ນມາອ່ານ
ພໍເປີດຂື້ນມາມີແຕ່ກະທູ້ການເມືອງຫຼືກະທູ້ໂຄສະນາໂຈມຕີຝ່າຍກົງຂ້າມຂອງ2-3ຄົນ
ແມ່ເຖົ້າເລີຍເປີດກະທູ້ຍ້ອນຫຼັງຂື້ນມາອ່ານ
ພໍເຫັນກະທູ້ນີ້ທີ່ແມ່ເຖົ້າເຄີຍເຂົ້າມາຂຽນແລ້ວບໍ່ໄດ້ເຂົ້າມາເບິ່ງອີກ
ຂໍຕອບຍ້ອນຫຼັງເດີ
ຂໍຖາມຄືນແໜ່ວ່າ ອຳເພີກຸດເຂົ້າປຸ້ນນີ້ຕັ້ງມາຈັກຮ້ອຍປີແລ້ວ
ເຂົ້າປຸ້ນ ເປັນອາຫານທີ່ແຜ່ຫຼາຍໃນເອເຊັຽຕະເວັນອອກ
ໃນຈີນເຂົາມີຫຼັກຖານສືບໄດ້ເປັນພັນກວ່າປີແລ້ວ
ຢູ່ຢີ່ປຸ່ນ ເກົາຫລີກໍ່ມີເສັ້ນເຂົ້າປຸ້ນ
ພະມ້າ ມອນ ແກວກໍ່ມີເຂົ້າປຸ້ນ
ແຕ່ລາວ ສຢາມບູຮານຍັງບໍ່ນິຍົມວິທີເອົາຫົວມັນ ທັນຍາພືດມາຕຳ ມາບົດ
ມາໂມ້ໃຫ້ເປັນແປ້ງແລ້ວເອົາມາເຮັດເອາຫານອີກເທື່ອໜຶ່ງ
ມັນເປັນການຫຍຸ້ງຍາກໂພດ ລາວ ໄທຍບູຮານບໍ່ມັກ
ແລ້ວເຂົ້າປຸ້ນເຮົາມີມາໄດ້ຈັ່ງໃດ
ຂໍບອກກ່ອນຄຳວ່າ ປຸ້ນ ມາຈາກພາສາແກວ ບຸ໋໋໋ນ
ບອກຈັ່ງຊີ້ ຄືຊິຮູ້ແລ້ວຕິວ່າເຮົາກິນເຂົ້າປຸ້ນຕາມໃຜ ດັງ່ດຽວກັບເຝີຫັ້ນຫລະ
ສ່ວນໄທຍເອີ້ນ ขนมจีน ຕາມພາສາມອນ ຄະນອມຈີນ
ໄທຍເຂົາບອກວ່າ ຈີນ ແມ່ນພາສາມອນທີ່ແປວ່າ ສຸກ ບໍ່ແມ່ນເຊື້ອຊາດຈີນ
ແຕ່ຂ້ອຍບໍ່ເຫັນພ້ອງກັບເຂົາ ຂນົມສຸກ? ມີໃຜເຮັດເຂົ້າໜົມດິບກິນຊັ້ນຕິ
ຂ້ອຍຄຶດວ່າພວກມອນກໍ່ຮັບເອົາເສັ້ນແບບນີ້ມາຈາກຈີນອີກເທື່ອໜຶ່ງ
ແລ້ວເອີ້ນ ຄະນອມຈີນ
ສະຫຼຸບ ປຸ້ນ ລາວກິນແລະເອີ້ນຕາມແກວ
ຂະໜົມຈີນ ໄທຍກິນແລະເອີ້ນຕາມມອນ(ລາວເອີ້ນເຝີຕາມແກວ ໄທຍເອີ້ນກວຍຕ໋ຽວຕາມເຈັກ)
ສ່ວນເຂົ້າປາດນັ້ນຈະມາຈາກໃສ ຈາກຈີນ ຈາກອິນເດັຽ ເປີເຊັຽ ຈາກພະມ້າ ຈາກແກວ ຫຼືຈາກພວກຝຣັ່ງ ຂ້ອຍກໍ່ຍັງບໍ່ຮູ້
ເພາະເຂົ້າໜົມໃນລັກສະນະເຂົ້າປາດ(ขนมชั้น)ນັ້ນມີເກືອບທຸກຊາດທີ່ກ່າວມາທາງເທິງ
ແຕ່ທີ່ແນ່ໆ ເຂົ້າປາດບໍ່ໄດ້ມີຕົ້ນກຳເໜິດມາຈາກລາວຢ່າງແນ່ນອນ
ແມ່ເຖົ້າຫວັນ
