Anonymous wrote:ໃນປະຈຸບັນການປຸງແຕ່ງອາຫານທຸກຊະນິດບໍ່ວ່າຈະເປັນການປຸງແຕ່ງອາຫານພາຍໃນຄອບຄົວ ຫລື ຕາມຮ້ານຂາຍອາຫານຕ່າງໆ ມັກຈະໃຊ້ແປ້ງນົວເພາະ ເຊື່ອວ່າຈະເພີ່ມລົດຊາດຂອງອາຫານ ຫລາຍຄົນໃຫ້ເຫດຜົນງ່າຍໆວ່າຕິດໃຈໃນລົດ ຊາດຂອງອາຫານ ທີ່ໃສ່ ແປ້ງ ນົວເລີຍເຮັດໃຫ້ຕົນເອງກາຍ ເປັນຄົນທີ່ຕິດ ແປ້ງນົວ ໄປຢ່າງບໍ່ຮູ້ສຶກຕົວ. ການໃຫ້ຄວາມສຳຄັນຕໍ່ແປ້ງນົວໃນການປຸງ ແຕ່ງອາຫານ ທຸກ ເທື່ອຈົນເບິ່ງຄືວ່າແປ້ງນົວກາຍເປັນປັດໄຈຫລັກທີ່ ເຮັດໃຫ້ອາຫານ ນັ້ນ ແຊບ ແຕ່ມີໃຜຄິດບໍ່ວ່າແປ້ງນົວມີປະໂຫຍດຕໍ່ຮ່າງກາຍ ເຮົາ ແທ້ບໍ່?.ແປ້ງນົວເປັນສານປຸງແຕ່ງອາຫານປະເພດໜຶ່ງທີ່ຜະລິດຈາກແປ້ງມັນຕົ້ນ ຫລື ກາກນ້ຳຕານ. ແປ້ງນົວຈະມີ 3 ປະເພດຄື: ແປ້ງນົວແທ້ ທີ່ມີລັກສະນະເປັນເມັດສີ ຂາວຂຸ່ນມີລົດຊາດຄ້າຍຄືຊີ້ນຕົ້ມເມື່ອນຳລົງໄປປະສົມອາຫານຈະຊ່ວຍໃຫ້ອາຫານນັ້ນນົວຂຶ້ນ. ນອກນັ້ນຍັງມີແປ້ງນົວແບບປະສົມ ແລະ ແປ້ງນົວຊະນິດຝຸ່ນ ອີກ. ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວປະໂຫຍດຂອງແປ້ງນົວແມ່ນ ມີພຽງແຕ່ຊ່ວຍເພີ່ມລົດ ຊາດຂອງອາຫານເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ພວກມັນບໍ່ແມ່ນສິ່ງຈຳເປັນສຳລັບຮ່າງກາຍເລີຍ; ໃນທາງກົງກັນຂ້າມຖ້າຮ່າງກາຍໄດ້ຮັບແປ້ງ ນົວ ຫລາຍເກີນໄປກໍ່ຈະເປັນອັນຕະລາຍໄດ້. ອັນຕະລາຍຈາກການກິນແປ້ງນົວໃນປະລິມານຫລາຍນັ້ນຈະເຮັດ ໃຫ້ ຜູ້ ກ່ຽວມີອາການປວດຮາກ, ເຈັບຫົວ, ອ່ອນເພຍ ແລະ ອາດເຮັດໃຫ້ລະບົບບາງສ່ວນຂອງປະສາດໂດຍສະເພາະປະສາດກ່ຽວກັບຄວາມ ຮູ້ສຶກປະຕິບັດໜ້າທີ່ຜິດ ພາດ ຊຶ່ງເກີດຜົນບໍ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບ ແຕ່ອາການນີ້ອາດຈະເປັນກັບບາງຄົນເທົ່ານັ້ນທີ່ຮ່າງກາຍມີຄວາມຮູ້ສຶກໄວຕໍ່ສານປະເພດນີ້. ອາຫານຖ້າຈະກິນໃຫ້ແຊບນັ້ນແມ່ນຕ້ອງຂຶ້ນກັບການຄົວກິນ, ການປຸງແຕ່ງ ແລະ ການເລືອກຊື້ອາຫານທີ່ສົດໃໝ່ບໍ່ວ່າຈະເປັນຜັກ ຫລື ຊີ້ນ. ຄວາມແຊບແບບ ທຳມະ ຊາດເຮັດໃຫ້ອາຫານຊວນກິນ ແລະ ປອດໄພ , ແຕ່ບໍ່ແມ່ນຂື້ນຢູ່ກັບແປ້ງນົວຊະນິດໃດຊະນິດໜຶ່ງຢ່າງດຽວ. ສຳລັບບາງຄອບຄົວທີ່ຢາກເຊົາກິນແປ້ງນົວ ກໍ່ຄ່ອຍໆຫລຸດຜ່ອນປະລິມານລົງ ແລ້ວຄ່ອຍໆກ້າວສູ່ການເຊົາກິນຂາດຕົວ. ຢ່າງໃດກໍ່ດີ່ຖ້າຈຳເປັນຕ້ອງຊື້ ແລະ ບໍລິໂພກແປ້ງນົວກໍຄວນພິຈາລະນາໃຫ້ຄັກ ແນ່, ຖົງທີ່ບັນຈຸແປ້ງນົວຍັງຢູ່ໃນສະພາບດີ ຫລື ບໍ່, ບໍ່ຖືກຈີກຂາດ, ມີສະ ຫລາກບອກຊື່ຂອງແປ້ງນົວ, ສ່ວນປະກອບໃນການຜະລິດ, ວັນເດືອນປີທີ່ຜະລິດທີ່ຍັງ ຮັບປະ ກັນວ່າບໍ່ທັນໝົດ ອາຍຸການນຳໃຊ້ ແລະ ສຳຄັນແມ່ນເຄື່ອງໝາຍຮັບຮອງຄຸນນະພາບຈາກອາຫານ ແລະ ຢາ ຂອງປະເທດທີ່ຜະລິດ./.
ໃນປະຈຸບັນການປຸງແຕ່ງອາຫານທຸກຊະນິດບໍ່ວ່າຈະເປັນການປຸງແຕ່ງອາຫານພາຍໃນຄອບຄົວ ຫລື ຕາມຮ້ານຂາຍອາຫານຕ່າງໆ ມັກຈະໃຊ້ແປ້ງນົວເພາະ ເຊື່ອວ່າຈະເພີ່ມລົດຊາດຂອງອາຫານ ຫລາຍຄົນໃຫ້ເຫດຜົນງ່າຍໆວ່າຕິດໃຈໃນລົດ ຊາດຂອງອາຫານ ທີ່ໃສ່ ແປ້ງ ນົວເລີຍເຮັດໃຫ້ຕົນເອງກາຍ ເປັນຄົນທີ່ຕິດ ແປ້ງນົວ ໄປຢ່າງບໍ່ຮູ້ສຶກຕົວ. ການໃຫ້ຄວາມສຳຄັນຕໍ່ແປ້ງນົວໃນການປຸງ ແຕ່ງອາຫານ ທຸກ ເທື່ອຈົນເບິ່ງຄືວ່າແປ້ງນົວກາຍເປັນປັດໄຈຫລັກທີ່ ເຮັດໃຫ້ອາຫານ ນັ້ນ ແຊບ ແຕ່ມີໃຜຄິດບໍ່ວ່າແປ້ງນົວມີປະໂຫຍດຕໍ່ຮ່າງກາຍ ເຮົາ ແທ້ບໍ່?.ແປ້ງນົວເປັນສານປຸງແຕ່ງອາຫານປະເພດໜຶ່ງທີ່ຜະລິດຈາກແປ້ງມັນຕົ້ນ ຫລື ກາກນ້ຳຕານ. ແປ້ງນົວຈະມີ 3 ປະເພດຄື: ແປ້ງນົວແທ້ ທີ່ມີລັກສະນະເປັນເມັດສີ ຂາວຂຸ່ນມີລົດຊາດຄ້າຍຄືຊີ້ນຕົ້ມເມື່ອນຳລົງໄປປະສົມອາຫານຈະຊ່ວຍໃຫ້ອາຫານນັ້ນນົວຂຶ້ນ. ນອກນັ້ນຍັງມີແປ້ງນົວແບບປະສົມ ແລະ ແປ້ງນົວຊະນິດຝຸ່ນ ອີກ. ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວປະໂຫຍດຂອງແປ້ງນົວແມ່ນ ມີພຽງແຕ່ຊ່ວຍເພີ່ມລົດ ຊາດຂອງອາຫານເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ພວກມັນບໍ່ແມ່ນສິ່ງຈຳເປັນສຳລັບຮ່າງກາຍເລີຍ; ໃນທາງກົງກັນຂ້າມຖ້າຮ່າງກາຍໄດ້ຮັບແປ້ງ ນົວ ຫລາຍເກີນໄປກໍ່ຈະເປັນອັນຕະລາຍໄດ້. ອັນຕະລາຍຈາກການກິນແປ້ງນົວໃນປະລິມານຫລາຍນັ້ນຈະເຮັດ ໃຫ້ ຜູ້ ກ່ຽວມີອາການປວດຮາກ, ເຈັບຫົວ, ອ່ອນເພຍ ແລະ ອາດເຮັດໃຫ້ລະບົບບາງສ່ວນຂອງປະສາດໂດຍສະເພາະປະສາດກ່ຽວກັບຄວາມ ຮູ້ສຶກປະຕິບັດໜ້າທີ່ຜິດ ພາດ ຊຶ່ງເກີດຜົນບໍ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບ ແຕ່ອາການນີ້ອາດຈະເປັນກັບບາງຄົນເທົ່ານັ້ນທີ່ຮ່າງກາຍມີຄວາມຮູ້ສຶກໄວຕໍ່ສານປະເພດນີ້. ອາຫານຖ້າຈະກິນໃຫ້ແຊບນັ້ນແມ່ນຕ້ອງຂຶ້ນກັບການຄົວກິນ, ການປຸງແຕ່ງ ແລະ ການເລືອກຊື້ອາຫານທີ່ສົດໃໝ່ບໍ່ວ່າຈະເປັນຜັກ ຫລື ຊີ້ນ. ຄວາມແຊບແບບ ທຳມະ ຊາດເຮັດໃຫ້ອາຫານຊວນກິນ ແລະ ປອດໄພ , ແຕ່ບໍ່ແມ່ນຂື້ນຢູ່ກັບແປ້ງນົວຊະນິດໃດຊະນິດໜຶ່ງຢ່າງດຽວ. ສຳລັບບາງຄອບຄົວທີ່ຢາກເຊົາກິນແປ້ງນົວ ກໍ່ຄ່ອຍໆຫລຸດຜ່ອນປະລິມານລົງ ແລ້ວຄ່ອຍໆກ້າວສູ່ການເຊົາກິນຂາດຕົວ. ຢ່າງໃດກໍ່ດີ່ຖ້າຈຳເປັນຕ້ອງຊື້ ແລະ ບໍລິໂພກແປ້ງນົວກໍຄວນພິຈາລະນາໃຫ້ຄັກ ແນ່, ຖົງທີ່ບັນຈຸແປ້ງນົວຍັງຢູ່ໃນສະພາບດີ ຫລື ບໍ່, ບໍ່ຖືກຈີກຂາດ, ມີສະ ຫລາກບອກຊື່ຂອງແປ້ງນົວ, ສ່ວນປະກອບໃນການຜະລິດ, ວັນເດືອນປີທີ່ຜະລິດທີ່ຍັງ ຮັບປະ ກັນວ່າບໍ່ທັນໝົດ ອາຍຸການນຳໃຊ້ ແລະ ສຳຄັນແມ່ນເຄື່ອງໝາຍຮັບຮອງຄຸນນະພາບຈາກອາຫານ ແລະ ຢາ ຂອງປະເທດທີ່ຜະລິດ./.
